LE CARATTERISTICHE

Vermouth Rosso Biologico

Vermouth di grande struttura, di colore rosso ramato, al naso complesso e pulito.
Netti i sentori vegetali dell’ulivo, del cardo selvatico e del carciofo, agrumati del mandarino, della limetta, dell’arancia e ampie e persistenti le note balsamiche della liquirizia, legnose del sandalo e officinali dell’assenzio.

Il gusto è avvolgente, vellutato, amaricante, di grande carattere ed eleganza.

Un grande equilibrio tra morbidezza e freschezza. Si distingue la mineralità legata alla provenienza dell’ingrediente principale del nostro vermouth coltivato su terreni calcarei e trasformato nel vino rosso Dattilo Ceraudo, ottenuto da un vitigno autoctono calabrese 100% Gaglioppo.