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Carattere
Mediterraneo

Un carattere forte, autentico, orgoglioso.

Un'attitudine basata sul continuo scambio di culture differenti, sul senso della convivialità e sulla condivisione di esperienze.
Un vero e proprio stile di vita caratterizzato da un legame indissolubile con la Terra e i suoi frutti, attento alle tradizioni e ai processi.

L'ascolto
della terra

Giacobini si fa sentire, ma allo stesso tempo sa ascoltare, solo così riesce a dare il meglio di sè.
Ascolta la terra, ne comprende i bisogni più profondi e rispetta il ciclo naturale delle stagioni, utilizzando materie prime di qualità, prediligendo processi manuali e antichi metodi di lavorazione artigianale, tramandati di generazione a generazione, al fine di ottenere prodotti autentici e identitari.

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I processi

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Dalla selezione all’estrazione

I processi che conferiscono ai prodotti Giacobini

il loro inconfondibile gusto sono lunghi e minuziosi. Ogni singola botanica - spezie, scorze di agrumi, radici, semi, cortecce, rizomi, frutta essiccata fiori

e legni - viene accuratamente selezionata nel corso della stagione di riferimento per essere poi sottoposta ad un processo estrattivo in base alle

sue caratteristiche organolettiche. Le infusioni e

le macerazioni a cui sono sottoposte le diverse botaniche vengono eseguite in modo separato

al fine di ottenere delle essenze singole in modo

da conservare al meglio le proprie caratteristiche organolettiche.

Dalla maturazione

alla miscelazione

Ciascuna essenza viene fatta maturare in base alle sue caratteristestiche prima di essere abilmente miscelata da esperti maestri liquoristi. Il risultato è una tintura autentica e originale che rende unici i nostri prodotti.

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